农产品质量安全及三品认证——宁乡县水果专题班(A1614期)

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课程介绍

    农产品质量安全,就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值,包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子,既有等级、规格、品质等特性要求,也有对人、环境的危害等级水平的要求。

    我国在农产品认证方面主要开展了无公害产品认证、绿色食品认证和有机食品认证(简称“三品”认证)