教你栽培鲜香味美、口感极佳的花菇

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课程介绍

花菇素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、营养价值高而享誉海内外,花菇又因其外形美观,滋味可口而被称为席上佳珍。花菇属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属食用菌,是香菇的一个变种。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸。其中人体所必需的8种氨基酸中,它就有7种。花菇中所含有的维生素B源是在一般蔬菜中所少有的,它的含量是大豆的21倍,花菇从口感上讲肉质脆嫩,滋味鲜美,香气泌脾,是营养丰富的烹调原料和健康食品。花菇历来被我国人民视为延年益寿的补品。它具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇等功,有着“植物皇后”的美称。目前,花菇有拱棚地面栽培、温室立袋栽培两种方式。本次课程就以北方地区温室立袋栽培为例,向大家介绍了花菇的栽培技术。